Gewürze, Senf & Dips

Bruschetta

Ein Klassiker entdeckt seine Vielfalt: Auf der klassischen Basis von Tomate und Basilikum haben wir unserer Kreativität freien Lauf gelassen und der beliebten mediterranen Spezialität ein neues, vielseitiges Gesicht verliehen. Mit etwas Wasser und Öl angerührt entfalten die Bruschetta-Mischungen in wenigen Augenblicken ihren vollen Geschmack und schmecken auch mit Quark, Mayonnaise, Crème fraîche, Frischkäse oder Joghurt
angerührt einfach lecker.

Dips

Mit den Wajos Dips um die Welt: Typisch indisch, typisch asiatisch oder doch lieber typisch spanisch? Warum oder? Probieren Sie traditionelle Gewürzkombinationen aus den besten Länderküchen weltweit – neu interpretiert
auf Wajos Art.

Blends

Diese traditionellen Kräuter- und Würzmischungen verbinden das Beste, was die mediterrane Küche zu bieten hat. Mit ausgewählten Gewürzen und schonend getrockneten Kräutern sind sie die perfekte Begleitung von Brot oder Grissini, eine leckere Marinade für Grillgut und der Geheimtipp für köstliche Salatdressings, die einfach immer gelingen.

AIOLI DIP

Der Klassiker unter den Dips. Der Torero der spanischen Küche. Würzig, kräftig und besonders vielseitig darf der Aioli Dip in keiner Küche fehlen - mit feinen Kräutern, ausgewählten Gewürzen und bestem Knoblauch. Einfach mit Mayonnaise und Joghurt anrühren und genießen: zu Kartoffeln, Gemüse, Fisch oder Fleisch. Einfach lecker: auf geröstetem Brot.Zutaten: 39,2 % Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Zitronengranulat (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, Zucker), 2,5 % Petersilie, Olivenöl.Inhalt: 115 gPassend zu: Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse Die schnelle Aioli nach mallorquinischem Vorbild ist mit der Gewürzmischung im Handumdrehen selbstgemacht:1 TL (5 g) des Dips kurz in 1 EL lauwarmem Wasser quellen lassen.Anschließend mit 50g Mayonnaise und 50g stichfestem Joghurt (10 % Fett) verrühren.Circa 30 Minuten ziehen lassen - fertig!Für das spanische Original ersetzen Sie die Mayonnaise und nach Geschmack auch den Joghurt mit der gleichen Menge an Eigelb.Sogar Veganer müssen nicht auf die Leckerei verzichten. Die vegane Aioli kommt mit Sojamilch oder -joghurt.Übrigens: Mehr Ei oder Mayonnaise ergibt eine Aioli Creme. Wer eher eine Soße möchte, kann auch etwas Olivenöl hinzufügen.

7,80 €*

Andaliman Pfeffer

Wer es gerne exotisch mag, liegt bei dieser Pfeffer-Mischung aus dem Urwald Sumatras genau richtig.Sie schmeckt prickelnd und intensiv und verleiht jeder Speise durch ihre sehr starke Zitrusnote das gewisse und intensive Ess-Was. Handgeerntet und sonnengetrocknet.

12,95 €*

BALSAMICO RÖSTZWIEBEL SAUCE

In dieser Sauce trifft feiner Aceto Balsamico di Modena auf den würzigen Geschmack von Röstzwiebeln und die Geschmacksvielfalt der Chili-Spezialität Piment d‘Espelette. Sie verfeinert die Sauce mit der leicht rauchigen und fruchtig-süßen bis pikanten Note. Das macht sie zum unverzichtbaren Begleiter von Gegrilltem und zur besonderen Würze in deftigen Gerichten der täglichen Küche.Zutaten: Brauner Rohrzucker, Wasser, Tomatenmark, 13 % Aceto Balsamico di Modena (Weinessig (SULFITE), konzentrierter Traubenmost), Fruchtzucker, modifi zierte Stärke, GERSTENMALZ, 1 % Zwiebeln, Salz, WEIZENMALZ, Speisewürze, 0,2 % Piment d' Espelette (Chili), Maltodextrin, Gewürze, Verdickungs mittel: Xanthan, natürliches Zwiebelaroma, geräuchertes Salz, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel: Zitronensäure.Inhalt: 245 mlPassend zu: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salat, Suppe und Eintopf, Nudeln, Kartoffeln und Reis

6,95 €*

Balsamico Senf

Wer Balsamico-Essig, kombiniert mit dem Geschmack von Senf, bevorzugt, kommt bei dieser Senfsorte genau auf seinen Geschmack. 23 Prozent Balsamico-Essig, Essig, Wasser sowie zwei Prozent Honig, Gewürze, Salz, natürliches Aroma und Kräuter machen ihn zum passenden Begleiter zu Steak, Hartkäse und als inhaltliche Ergänzung zu dunklen Saucen.

5,45 €*

BOURBON PFEFFER

Warm-scharf. Schokoladig. Blumig-zitronig. Wilder Urwaldpfeffer aus den tropischen Regenwäldern Madagaskars eine nicht kultivierbare Rarität mit einzigartigem Geschmack.Die besondere Note für Rind- und Wildfleisch sowie dunkle Saucen. Das warmwürzige Highlight zu Früchten und Schokolade.

14,95 €*

Café de Paris Bio

Für Liebhaberinnen und Liebhaber der französischen Küche ein wahrer Genuss und einzigartiges Geschmackserlebnis: die Gewürzmischung Cafe de Paris Bio. Mit Zutaten wie Knoblauch, Curcuma, Cardamom, Ingwer, Zimt oder Kreuzkümmel trifft sie nicht nur die Geschmacksnerven, sondern eignet sich auch für die gesundheitsbewusste Genießerin oder den Genießer. Perfekt als Ergänzung zur Kräuterbutter oder Abschmeckung für viele andere Lieblingsgerichte geeignet. Die Gewürzmischung eignet sich laut Hersteller „Gewürze der Welt“ für Steaks, Schnecken, Fisch, zum Abschmecken von Saucen oder als Dip von Grillgerichten, Kartoffeln, Käse und Rohkost.

8,20 €*

CAFÉ DE PARIS DIP

Ob als Dip serviert, auf dem Flammkuchen oder in Sahnesaucen - der Café de Paris Dip ist mit seiner Kombination aus Knoblauch, ausgewählten Gewürzen und feinen Kräutern wie Estragon unser Star für französische Genussmomente. Ein besonderes Highlight ist eine selbstgemachte Café de Paris-Kräuterbutter.Zutaten: 22,7 % Knoblauch, Zwiebeln, MILCHZUCKER, SELLERIE, Salz, 4,8 % Petersilie, 4,2 % Estragon, 4,2 % Curcuma, natürliche Aromen, Pfeffer, Gewürze, Salbei, 1,4 % Thymian, 1,4 % Oregano, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Koriander, Rapsöl, Chili, Paprika, 1 % Rosmarin, Speisewürze, Dextrose, SonnenblumenölInhalt: 95 gPassend zu: Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Gemüse, Salat, Suppe und Eintopf, Auflauf und Pizza, Kleine Mahlzeiten, Nudeln, Kartoffeln und Reis, Eierspeisen Für den Dip: 2 TL des Dips kurz in 1 EL lauwarmem Wasser quellen lassen. Anschließend mit 3 EL Mayonnaise und 2 EL Joghurt verrühren und ziehen lassen.Rezept Café de Paris Butter: Empfehlung für 250g Butter: 4 EL der Gewürzmischung mit 2 EL warmem Wasser 5 Minuten quellen lassen. Butter hinzugeben, mit einer Gabel verkneten und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.Tipp: Als Dip zu Spargel ist diese Gewürzmischung einfach gut.

7,25 €*

Chakalaka Dip

Wer den Genuss südafrikanischer Würze mag, liegt beim Chakalaka Dip von Wajos genau richtig. Den Hauch von Afrika kann die Genießerin oder der Genießer alleine durch die Verwendung der Grillsauce genießen. Schließlich ist sie laut Hersteller DIE Grillsauce schlechthin. Sie eignet sich für Fleisch, Brot oder Gemüse. Nicht nur das: In der vorliegenden Mischung eignet sie sich ebenso passend zum Würzen von Eintöpfen und Saucen, als würzig-pikante Zugabe für selbstgebackenes Brot und mit Öl angerührt als Marinade für Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit Joghurt und Crème frâiche wird das Geschmackserlebnis, zum Beispiel als Aufstrich, perfekt.

7,95 €*

Chili Senf

Mit seiner feinen Schärfe passt dieser Senf besonders gut zu Gegrilltem. Auch lecker: zu Käse und Brotzeiten.Zutaten: Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, 2,6 % Chili, Salz, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Gewürze, Zucker, Weißweinessig, SENFSCHROT, Olivenöl, natürliches Chiliextrakt Aroma.Inhalt: 145 mlPassend zu: Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppe und Eintopf

5,45 €*

Durango Hickory Rauchsalz

Wer es zugleich würzig und nussig mag, liegt mit diesem Salz, das seine Speisen verfeinert, genau richtig. Das Rauchsalz wird auf echtem nordamerikanischen Hickory-Holz geräuchert. Es besticht durch seine besondere dunkelrot-goldene Farbe und sein spezielles nussiges Aroma.Zutaten: Salz, Hickoryrauch

9,95 €*

ERDNUSS-KORIANDER SAUCE

Sie ist cremig, frisch, würzig und beeindruckt außerdem mit ihrer nussigen Note. Diese Geschmacksvielfalt macht die Erdnuss-Koriander Sauce zum köstlichen Begleiter von Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten. Besonders lecker schmeckt sie zu Hühnchen und Fisch. Unser Tipp: Passt hervorragend zu Gerichten der asiatischen Küche.Zutaten: Wasser, Rohrzucker, 15 % ERDNUSSPASTE, Tomatenmark, Balsamico Bianco (Weinessig, Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör), 4,2 % Würzmischung (Salz, Knoblauch, modifi zierte Stärke, Gewürze (SENF), MOLKENERZEUGNIS, Chillies, 3,6 % Koriander, Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan, Zitronengras, 0,7 % Minze), Bran ntweinessig, Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Zucker), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Zitronensaftkonzentrat, Paprikaextrakt..Inhalt: 245 mlPassend zu: Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salat, Nudeln, Kartoffeln und Reis

6,95 €*

Fiore di Sale

Salz ist für viele Stoffwechselvorgänge im Körper wichtig. Nicht nur das: Auch der Genussmensch wird das milde, zartschmelzende und fein- salzige Meersalz der Marke Wajos lieben. Es ist ein naturbelassenes, unbehandeltes Meersalz aus den Salzgärten von Trapani, – einem Naturschutzgebiet mit traditionellen Erntemethoden aus der frühen Antike.

9,95 €*

Gewürzsalz Argentinien

Diese Mischung zaubert Feinschmeckern und Liebhabern der argentinischen Küche garantiert ein Lächeln auf die Lippen: Bestes Salz trifft hier auf die klassischen Gewürze der argentinischen Chimichurri-Sauce. Abgeschmeckt mit Kräutern, Chili und Pfeffer ist diese Salz-Kräuter-Kombination ideal zum Würzen von Rindfleisch oder auch zu Fisch, Geflügel und Gemüse.

6,95 €*

Gewürzsalz Argentinien

In dieser Mischung trifft bestes Salz auf die klassischen Gewürze der argentinischen Chimichurri-Sauce. Abgeschmeckt mit Kräutern, Chili und Pfeffer ist diese Salz-Kräuter-Kombination ideal zum Würzen von Rindfleisch. Ebenfalls lecker: zu Fisch, Geflügel und Gemüse.Zutaten: 82,3 % Salz, Zwiebeln, Chillies, Pfeffer, Kräuter, Olivenöl.Inhalt: 95 gPassend zu: Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppe und Eintopf, Auflauf und Pizza, Nudeln, Kartoffeln und Reis

6,95 €*

Gewürzsalz Provence

Ein Salz für Frankreich- und Pastaliebhaber: Diese Salzmischung kombiniert bestes Salz, feine provenzalische Kräuter und Lavendel. Es kommt würzig-frisch und ausgewogen daher, mit einer feinen, blumigen Note und verfeinert Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta oder Reisgerichte.

6,95 €*

Grillpfeffer

Wer gerne grillt und einmal etwas Besonderes zum Würzen seines Grillguts verwenden möchte, dem sei der Grillpfeffer von Wajos wärmstens empfohlen. Mit Schinusbeeren eignet es sich als perfekte Würze für Grillgut jeder Art.

7,95 €*

Himbeer Balsam 250 ML

Vollfruchtig und mit einem dezenten Süße-Säure-Spiel: Diese Essigspezialität überzeugt mit ihrem Duft nach frischen Himbeeren und verfeinert Speisen mit einer köstlichen Beerennote.Zutaten: Weißweinessig, 33,8 % Himbeersaft aus Konzentrat, Zucker, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT.

8,50 €*

Kalahari Wüstensalz

Wer es natürlich mag sowie sich umwelt- und naturbewusst ernähren möchte, wird Gefallen an dem Kalahari Wüstensalz finden. Es schmeckt mild und leicht süßlich, außerdem fein-würzig. Gleichzeitig ist es eines der ältesten und ursprünglichsten Edelsalze - frei von Umwelteinflüssen und naturbelassen. Das Ursalz soll bereits vor 280 - 300 Millionen Jahren durch tektonische Verschiebungen und Austrocknung von Binnengewässern entstanden sein und ist damit so etwas wie ein kulinarisches und bestehendes Weltkulturerbe.

7,95 €*

Kräuterbutter Blend

Kräuterbutter gehört zu den Grill-Klassikern und kommt bei jedem irgendwann einmal auf den Tisch bzw. Grill. Die Kräuterbutter Blend kommt mit neben den üblichen Zutaten auch noch mit einem frischen Hauch Zitrone daher. Wer möchte, kann die Würzmischung mit Butter verfeinern und sie so der klassischen Kräuterbutter ähnlich herstellen. So geht es: Empfehlung für 250g Butter: 4 EL Blend mit 2 EL warmem Wasser 5 Minuten quellen lassen. Butter hinzugeben, mit einer Gabel verkneten und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

6,95 €*

Kräutersalz Bio

Wer das mediterrane Flair mag und gerne nach Spanien und Co. in die Mittelmeerregion reist, kann sich einen Hauch Urlaubs mit dem Kräutersalz Bio nach Hause holen: Feines Atlantik-Fleur de Sel, vereint mit edlen Bergkräutern, ergeben einen herrlich herb-aromatischen Geschmack, der wunderbar zu Fleisch, Fisch und Kartoffelgerichten passt. Genießerinnen und Genießer können es zum Aromatisieren von Olivenöl oder Butter, in Kräuterquark und Frischkäse oder als Marinade für Grillgerichte verwenden. Auch zum Verfeinern von Süßspeisen eignet es sich perfekt.

5,80 €*

Kurkuma Bio

Gesundheitsbewusste und kreative Genießerinnen und Genießer schätzen Kurkuma auch hierzulande dank seiner ausgeprägten anti-oxidativen Wirkung als wichtiges Heilmittel. Es wirkt entzündungshemmend, reinigend und gilt sogar als krebshemmend. Kurkuma ist ein zentraler Bestandteil der Indischen Curries und harmoniert auch gut mit verschiedenen Linsen-, Bohnen- und Gemüsegerichten. Das Bio-Kurkuma erstrahlt in leuchtendem Gelb und überzeugt durch einen intensiven Geschmack. Dazu wird bei der Ernte der Bio-Kurkuma der Wurzelstock der Pflanze vorsichtig herausgehoben und die kleinen gelborangefarbenen Wurzelfinger von Hand abgebrochen, abgekocht, gehäutet und über 15 Tage getrocknet. Der feine moschusartige Geschmack wird mit einem feinen Ingwer- und Orange-Parfum abgerundet und verleiht so allen Gerichten eine unvergleichliche Note.

4,95 €*

Magic Dust Rub

Wer BBQ liebt, wird diesen BBQ-Rub schier vergöttern. Ohne Zweifel ist der Magic Dust einer der leckersten BBQ-Rubs überhaupt. Mit den Geschmacksnoten würzig, rauchig, leicht- süßlich und fein-scharf verleiht er jedem Grillgut die richtige Würze sowie eine feine Kruste. Auch Vegetarier können Grillgemüse oder Grillkäse mit der Trockenmarinade verfeinern und zu einem Genusserlebnis machen. Das absolute Highlight ist der Magic Dust Rub jedoch für Pulled Pork und Spareribs.

7,95 €*

Mango Senf mit Curry

Wer Senf und die asiatische Küche liebt, hat hier die perfekte Kombination gefunden: Durch Mango, Papaya oder Curry verleiht er jedem Gericht etwas Besonders. Dieser feine, fruchtig-pikante Senf ist somit der Tipp für sommerliche Salatdressings und sämtliche Gerichte der asiatischen Küche.

5,45 €*

Oliven Bruschetta

Erinnert an den Urlaub auf Mallorca, leckeres und abwechslungsreiches Essen und schmeckt auf Brot ebenso gut wie auf Pasta, gegrilltem Fleisch oder Fisch: die Oliven Bruschetta von Wajos. Der Geschmack dieser typisch mallorquinischen Würzmischung stammt von sonnengereiftem Gemüse wie Tomaten, Paprika, Oliven, Knoblauch und Fenchel sowie frischen Kräutern wie Oregano und Thymian. Insgesamt passt es zu Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salat, Suppe und Eintopf, Auflauf und Pizza, Nudeln, Kartoffeln, Reis und ergänzt auch kleine Mahlzeiten perfekt. Auch Bruschetta lässt sich damit selber machen, klassisch mit Olivenöl: Bruschetta-Gewürz mit etwas lauwarmem Wasser mischen, 5 Minuten ziehen lassen und mit Olivenöl verrühren. Fertig ist das italienische Brot mit fruchtigem Bruschetta italiana. Nach Belieben lässt sich Bruschetta auch als Dip anrühren, zum Beispiel mit Quark und Joghurt, Frischkäse oder Crème fraîche. Schmeckt lecker zu Gemüsesticks oder auf geröstetem Brot.

6,95 €*