Lugana Ottella

Ausgestattet mit einer exklusiven Frische, Schmackhaftigkeit und einem guten Anteil Säure, Ergebnis der außerordentlichen Kombination von Boden und Rebsorte

Rebsorte: Turbiana (Trebbiano di Lugana)

Anbaugebiet: San Benedetto di Lugana, im südlichen Teil des Gardasees. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen in den für die Ursprungsbezeichnung am besten geeigneten Gebieten.

Anbaumethode: Sanfte und weiche Pressung der ganzen Traube für den Großteil der Produktion, der Rest nach leichtem Abbeeren durch Schwingung. Im Anschluss ein strenges Weinbereitungsprotokoll: Abstich durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (14°C/18°C); Ausbau 5 Monate auf feinem Trester

Beschreibung: Glänzendes Strohgelb. In der Nase kommen angenehme exotische Noten, Anklänge von kandierten Früchten und Zitrusfrüchten zum Tragen, fein und elegant mineralisch. Im Mund bemerkenswert feine Ausdrucksstärke, sehr typische Eigenheit, warm und persistent

Empfohlen zu: ideal mit Süßwasser-und Seefisch, Suppen, würzigen ersten Gängen, weißem Fleisch und Soßen

Serviertemperatur: 8 - 10°C