AIOLI DIP

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Produktnummer: 2020_67
Produktinformationen "AIOLI DIP"
Der Klassiker unter den Dips. Der Torero der spanischen Küche. Würzig, kräftig und besonders vielseitig darf der Aioli Dip in keiner Küche fehlen - mit feinen Kräutern, ausgewählten Gewürzen und bestem Knoblauch. Einfach mit Mayonnaise und Joghurt anrühren und genießen: zu Kartoffeln, Gemüse, Fisch oder Fleisch. Einfach lecker: auf geröstetem Brot.
  • Zutaten: 39,2 % Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Zitronengranulat (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, Zucker), 2,5 % Petersilie, Olivenöl.
  • Inhalt: 115 g
  • Passend zu:  Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse
Die schnelle Aioli nach mallorquinischem Vorbild ist mit der Gewürzmischung im Handumdrehen selbstgemacht:
1 TL (5 g) des Dips kurz in 1 EL lauwarmem Wasser quellen lassen.
Anschließend mit 50g Mayonnaise und 50g stichfestem Joghurt (10 % Fett) verrühren.
Circa 30 Minuten ziehen lassen - fertig!

Für das spanische Original ersetzen Sie die Mayonnaise und nach Geschmack auch den Joghurt mit der gleichen Menge an Eigelb.

Sogar Veganer müssen nicht auf die Leckerei verzichten. Die vegane Aioli kommt mit Sojamilch oder -joghurt.

Übrigens: Mehr Ei oder Mayonnaise ergibt eine Aioli Creme. Wer eher eine Soße möchte, kann auch etwas Olivenöl hinzufügen.

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